Semillas de melón,

Semillas de melón, que es lo que haces comúnmente cuando partes un melón lo partes en rebanadas y luego quitas las semillas a lo mucho las agregas como abono pero lo ideal es que las consumas. ¿ Por que ?

Porque estarías tirando el equivalente a un buen lote de quinoa dulce ya que están cargados de nutrientes que son beneficiosos para nuestra salud.

1. Es una Gran fuente de proteínas: Las semillas del melón son una fuente extraordinaria de proteínas de origen vegetal, el equivalente a 21%. Esta es una buena noticias para los vegetarianos y los veganos!
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En un estudio publicado en el "World Applied Sciences Journal", los investigadores encontraron que el contenido de proteína en las semillas de melón es similar al de la leche de soja. Ahora todos saben que la leche de soya es toxica así que esta es una buena opción para los que se alimentaban de soya.

2. Las semillas del melón son altos en fibra. Como tu sabes, la fibra es la clave para una buena digestión y eliminación de toxinas. Además, se cree que las semillas tienen la capacidad de purgar el exceso de flema y congestión del cuerpo.

3. Ricas en Vitaminas y minerales: Estas gloriosas semillas se cargan con antioxidantes, vitaminas A, C, y E, junto con el magnesio, fósforo, y potasio. Esto es muy bueno para la temporada de resfriados y gripe, cuando nuestras reservas de estimulación inmunológica vitamina C son bajas, así como el magnesio que es muy importante, regula la presión sanguínea, la función cardiovascular, mejora la densidad ósea, disminuye el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 , y se ha utilizado en el tratamiento de las migrañas, el insomnio, y depresión. Según Mark Hyman, MD, hasta la mitad de los estadounidenses son deficientes en magnesio y no se dan cuenta.

¿ Como consumir las semillas del Melón ?

1. Consumirlas crudas.
2. Asarlas en el horno para picar. Honestamente, esto lo veo dificil de hacer ya que tendrías que conseguir bastante de ellas para asarlas.
3. Mezclelas en un batido. Esta es la mejor opción creo yo. Es super fácil, y con una licuadora Vitamix, que es la mejor ya que el resultado final es suave como la seda, y no traerá las semillas en sus dientes.

Las semillas de melón son excelentes para ser agregadas a casi cualquier fruta o batido de verduras, a excepción del chocolate.

Así que ya no las tires además acuérdate que el melón junto con las semillas son el RED BULL NATURAL para el cerebro.